A Adega de Penalva do Castelo voltou a conquistar o prémio de Grande Vinho do Dão, o principal galardão atribuído durante o evento Dão Primores.
Depois de em 2021 ter ganho com um tinto, touriga nacional, este ano viu premiado um vinho branco encruzado.
Durante a cerimónia, o presidente da Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, José Clemente, considerou que estes prémios são fruto de “um trabalho acentuado ao longo destes anos” que permitiu à adega ser já reconhecida “no país e em parte do mundo”.
Quanto ao vinho premiado, é produto de “umas vinhas especiais da casta encruzado”, uma qualidade que agora é “muito procurada” e que está na “moda em vinhos brancos”, destacou, acrescentando que “também as cubas onde foi acondicionado foram escolhidas pelo enólogo da adega de modo a fazer um vinho de excelência.
Este vinho deverá chegar ao mercado em 2023, adiantou José Clemente, estando previsto um stock entre as 17.500 e as 20 mil garrafas, com cerca de 60% para o mercado nacional e o restante para exportação.
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