A Professora Raquel Guiné, da Escola Superior Agrária (ESAV) do Instituto Politécnico de Viseu (IPV), foi convidada para integrar a edição de 2025 do livro ‘Mulheres na Ciência‘, uma homenagem da Ciência Viva às cientistas portuguesas.
Reconhecida internacionalmente na área da Ciência e Engenharia Alimentar, Raquel Guiné tem dedicado a carreira à investigação em modelização de processos, caracterização de alimentos, desenvolvimento de novos produtos e extração de compostos bioativos. A investigadora tem também explorado a relação das pessoas com a alimentação, estudando hábitos alimentares e os fatores que os influenciam.
Portugal destaca-se na Europa pela elevada percentagem de mulheres na investigação, refletida no impacto da ciência nacional e nas distinções internacionais. Com esta nomeação, Raquel Guiné reforça o papel de excelência das investigadoras portuguesas e contribui para a valorização da ciência feminina no país.
Esta e outras notícias para ouvir na Estação Diária – 96.8 FM ou em www.968.fm.
