Em Tondela, nos dias 9 a 12 e 16 a 19 de junho, irá decorrer a 16ª Semana Gastronómica do Cabrito do Caramulo.
Segundo a autarquia, que promove o evento, será mais uma demonstração da gastronomia “enquanto património cultural imaterial”, e da importância que tem como fator de “atratividade enquanto destino turístico”.
O Cabrito do Caramulo é uma das referências gastronómicas do concelho de Tondela, e este evento é uma aposta da autarquia “na preservação de uma das formas mais típicas de o cozinhar, neste caso, assado no forno e em assadeira de barro negro de Molelos, acompanhado com batatas, arroz de miúdos e grelos”.
O Vinho do Dão, frisa a autarquia de Tondela, será o “complemento ideal” para degustar o prato.
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