A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e a Turismo Centro de Portugal distinguiram restaurantes da região da CIM Viseu Dão Lafões com os rótulos que atestam a qualidade da gastronomia e dos vinhos.
Os galardões foram atribuídos com base nos programas ‘Best Wine Selection’ e ‘Seleção Gastronomia e Vinhos’, que certificam a qualidade dos Vinhos do Dão e dos produtos fornecidos aos clientes, sendo o território de Viseu Dão Lafões o primeiro do país a acolher este projeto da AHRESP, que resultou de uma parceria com a CIM, a ViniPortugal, a Turismo Centro de Portugal e a Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão.
No âmbito do Best Wine Selection foram certificados 20 restaurantes e o programa ‘Seleção Gastronomia e Vinhos’, certificou 28 restaurantes de Viseu Dão Lafões “onde a gastronomia regional é tratada de forma exemplar, no domínio gastronómico, técnico e de serviço”, destacou a AHRESP.
Os estabelecimentos foram contemplados com placas de divulgação, que serão colocadas no exterior em local visível, e os respetivos diplomas, a colocar no interior dos estabelecimentos, que garantem aos consumidores a qualidade do serviço que vão encontrar.
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